Ideal para hacer que la pasta de azúcar sea más elástica | |
Estabilizador para helados y sorbetes | |
Se utiliza para la preparación de geles a base de agua fácilmente soluble en agua se utiliza como pegamento alimentario | |
Uso0 2 1 Estabilizador en emulsiones 1 3 de geles acuosos |
Opinión CMC - CARBOXYMETHYLCELLULOSE - para helados, decoración y pastas - Óptimo estabilizador – 250 GR