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INGREDISSIMO - Agar Agar, Gelificante en Polvo, Proviene de Algas Marinas y Algas Rojas, Color Blanco o Amarillo, Producto Vegano y sin Gluten, para Cocinar, Translúcido, Firme y Qubradizo - 350 g
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INGREDISSIMO - Agar Agar, Gelificante en Polvo, Proviene de Algas Marinas y Algas Rojas, Color Blanco o Amarillo, Producto Vegano y sin Gluten, para Cocinar, Translúcido, Firme y Qubradizo - 350 g

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  • AGAR: Es un polisacárido coloidal hidrófilo compuesto fundamentalmente de moléculas de D-galactosa.
  • APLICACIONES: Este gelificante es de gran interés en la cocina porque hace geles que mantienen su estructura en caliente.
  • DOSIS ORIENTATIVA: Se recomienda usar 2-4g/l para gel blando y 5-10g/l para gel duro.
  • PRODUCTO VEGANO: Producto vegano y sin gluten.
  • AHORA INGREDISSIMO: Tradíssimo ahora es Ingredíssimo.
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AGAREs un polisacárido coloidal hidrófilo compuesto fundamentalmente de moléculas de D galactosa Se extrae de ciertas cepas naturales de algas marinas y de algas rojas En color blanco o
AmarilloAPLICACIONESEste gelificante es de gran interés en la cocina porque hace geles que mantienen su estructura en caliente Se puede usar para láminas de fruta gelatinas calientes raviolis
CanelonesDOSIS
ORIENTATIVASe recomienda usar 2 4g l para gel blando y 5 10g l para gel duro Mezclar con líquido frío y calentar El punto de gelificación está entre 34 37ºC y el de fusión entre
86 90ºCPRODUCTO
VEGANOProducto vegano y sin gluten Tiene una vida útil de 2 años en las condiciones de almacenado especificadas Conservar en el envase bien cerrado y en un lugar fresco seco y
OscuroAHORA
INGREDISSIMOTradíssimo ahora es Ingredíssimo Mismo producto y misma calidad Simplemente otro nombre con el que nos sentimos y os sentiréis más identificados Más de 45 años de experiencia
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